Amerika Birleşik Devletleri'nde Cyclospora parazitinin neden olduğu ishal salgını hızla yayılıyor. Michigan eyaleti bu yılın başından itibaren 3.309 vakayı raporlarken, ülke genelinde 34 eyalette bin 645 vakanın doğrulandığı açıklandı. Sağlık yetkilileri, sorunun kaynağının başta marul olmak üzere yaprak sebzeler olduğunu düşünüyor.

Michigan'da Benzersiz Bir Artış

Michigan eyaletinin sağlık ve insan hizmetleri departmanı, bin kişiden fazlasıyla yapılan görüşmelere dayanarak yaprak sebzelerin—özellikle marunun—salgının ana kaynağı olabileceğini belirtedi. Eyaletin tıbbi başhekim Natasha Bagdasarian, henüz kesin bir ürün tanımlanmadığını ancak halka bilinen bilgileri paylaşmanın gerekli olduğunu ifade etti. Michigan'da her yıl tipik olarak 50 civarında cyclosporiasis vakası görülüyorken, bu yıl temmuzun 14'üne kadar bu sayı 3.309'a ulaştı; bunların 44'ü hastaneye yatırıldı.

Taco Bell'in Rolü ve Belirsizlik

Washington Post'un haberine göre, eyalet ve federal yetkililer, Taco Bell restoranlarının parazitli gıda kaynağı olabileceğini araştırıyor. Detroit bölgesindeki Taco Bell şubelerinin, marul, cilantro, soğan, pico de gallo ve guacamole satışı yapamadıklarını gösteren işaretler astığı bildirildi. Hiçbir resmi gıda geri çağırma duyurusu yapılmamış olsa da, araştırma kaynaklarından biri, hastalanan kişilerden bazılarının Taco Bell'de yemek yediğini, diğerlerinin ise yemediğini ve bu nedenle birden fazla kontaminasyon kaynağı olabileceğini bildirdi.

Ülke Çapında Yayılma

Michigan dışında en az 33 eyalet daha vakalar raporlamaktadır. New York'ta 470, Ohio'da 397, Kuzey Karolina'da 240 vaka kaydedilmiş bulunmaktadır. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri'nin en son verilerine göre, ülke genelinde 1.645 doğrulanmış vaka var; bunun dışında eyalet ve yerel sağlık departmanlarından 5.100'den fazla ek vakanın raporları alındığı ancak bunların doğrulanması ve yurtiçinde edinilip edilmediğinin belirlenmesinin gerektiği belirtilmiştir. Ölüm vakası bildirilmemiştir.

Ne anlama geliyor?

Cyclospora, tek hücreli bir parazit olup, kontamine edilmiş gıdaların tüketilmesiyle insanlara bulaşır. Hastalık, ani başlayan su gibi diyare, karın krampları, bulantı ve bazen ateş gibi semptomlarla kendini gösterir. Enfeksiyonun tanısı ve tedavisi mümkün olmakla birlikte, özellikle zayıf bağışıklık sistemi olan kişilerde ciddi olabilir.

Parazit yaprak sebzeler, özellikle de marul, nane ve ıspanak gibi ürünler aracılığıyla yayılabilir. Ziraat alanlarının kontamine su ile sulanması veya hasat, taşıma ve satış aşamalarında hijyen eksikliği, parazitin gıdaya geçmesine neden olabilir. Kişi bulaşık gıdayı tükettiğinde, parazit sindirim sisteminde üremesini başlatır.

Bu tür salgınlar sıklıkla çok basamaklı gıda tedarik zinciri nedeniyle kontrol edilmesi güç olan sıkıntılardır. Hastalığın inkübasyonu iki haftaya kadar sürebileceğinden, hastaların hangisinin kontamine gıdayı ne zaman tükettiğini hatırlaması zorlukla karşılaşılır. Bir restoranın veya perakendecinin ürün kaynağını takip etmesi de karmaşık dağıtım ağları nedeniyle çoğu zaman çok zaman alabilir. Bu nedenle sağlık yetkilileri, potansiyel kontaminasyon riskinden şüphelenilen sebzeleri piyasadan çeker ve halkı temiz ve iyi saklanmış ürünler kullanması konusunda uyarır.