Şirket, Taco Bell'in sahibi Yum Brands ve gıda dağıtıcısı Sysco gibi müşterilerine Guanajuato'daki tesisinde üretilen kıyılmış marula ürünlerini dağıtımdan çekmelerini talimat verdi.
Salgının Yayılım Alanı ve Etkilenen Ürünler
Ciklospor paraziti salgını beş eyalette (Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio ve West Virginia) Taco Bell restoranlarında servis edilen kıyılmış buzlu marulayla bağlantılı olduğu ortaya çıktı. Michigan eyaletinde yalnız başına 5.000'den fazla vaka rapor edilmiş, bunun arasında 102 hastanede yatış bulunmuyor. Parazit, insanların ince bağırsağını enfekte ederek bir ila iki hafta içinde semptom göstermeye başlayan hasta bireylerde ishal, kusma, vücut ağrıları, baş ağrısı ve hafif ateş gibi grip benzeri belirtilere neden oluyor.
Sorunun Kaynağı ve İzleme Zorlukları
FDA'nın izleme çalışmaları, Amerikan buzlu marulan arzının yüzde birinden azını temsil eden bağımsız bir çiftliği olası salgın kaynağı olarak işaret etmese de Taylor Farms, bölgeden kaynaklanan tüm buzlu marulalarını süresiz olarak geri çekti. Salgının tam boyutu hala araştırılmaktadır. FDA, kamu sağlığı uzmanlarının eksikliği nedeniyle izleme çalışmalarında zorlanmakta; ayrıca gıda kaynağı tespitini hızlandırabilen standardize kayıt tutma gereksinimleri yüzde doksan sekiz'e kadar geciktirilmiş durumdadır.
Yorumlar (0)
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.