Kocaeli'de yaşayan bir tüketicinin şikayeti üzerine başlatılan incelemeler sonucunda, Tahsildaroğlu markasına ait bazı peynir ürünlerinde 'listeria' bakterisi tespit edildi. Bakanlık yetkilileri, söz konusu bakteriyle ilişkilendirilen parti numarasına sahip tüm ürünlerin piyasadan toplatılmasına karar verdi.

Listeria Bakterisi Tespit Edilen Ürünler Toplatılıyor

Lenfoma tedavisi gören Serkan Abut'un satın aldığı olgunlaştırılmış kırık beyaz peyniri tükettikten sonra fenalaşmasıyla süreç başladı. Hastanede gıda zehirlenmesi teşhisi konulan Abut'un şikayeti üzerine Kocaeli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri ilgili markette denetim gerçekleştirdi.

Analiz Sonuçları ve Toplatma Kararı

Şüpheli ürünle aynı parti numarasına sahip numuneler üzerinde yapılan analizler sonucunda listeria bakterisi onaylandı. Yetkililer, halk sağlığını korumak adına aynı parti numarasına sahip tüm ürünlerin piyasadan çekilmesi talimatını verdi.

Mağdur Tüketiciden Firma Tepkisi

Yaşadığı zehirlenmenin kanser tedavisini olumsuz etkilediğini belirten 49 yaşındaki Serkan Abut, ürünün son kullanma tarihine dört ay olmasına rağmen ağır bir acılık hissettiğini söyledi. Firmayla yaptığı görüşmede kendisine peynir teklif edildiğini iddia eden Abut, analiz raporunun 23 Haziran'da çıktığını ancak toplatma kararının bir ay sonra alındığını ileri sürdü.

Ne anlama geliyor?

Gıdalarda rastlanan belirli bakteri türleri, özellikle bağışıklık sistemi zayıflamış kişilerde ciddi sağlık sorunlarına yol açabilen toksinler üretir. Bu mikroorganizmalar soğuk zincirde bile hayatta kalabilme özelliğine sahiptir ve kontamine olmuş gıdaların tüketimi sonucunda sindirim sisteminden kan dolaşımına kadar yayılarak sistemik etkiler yaratabilir.

Gıda güvenliği denetim süreçlerinde, belirli bir üretim serisinde sorun tespit edildiğinde parti numarası üzerinden takip yapılır. Bu yöntem, hatalı üretilen tüm ürünlerin hızlıca piyasadan çekilmesini sağlayarak daha fazla kişinin etkilenmesini önlemeyi amaçlayan teknik bir prosedürdür.