Kemal Günay'ın dedesinden devraldığı bu bayrak yarışı, bugün aile üyelerinin omuz omuza çalışmasıyla sürdürülüyor.
Tarihi Değirmenin Öyküsü
Tarihi değirmen, geçmişte suyun gücüyle dönen çarklarından, yerini mazotlu sistemlere, sonrasında ise günümüzün elektrik teknolojisine bıraktığı uzun bir evrime tanıklık etti. İlçede faaliyet gösteren tek işletme olma özelliği taşıyan bu mekan, özellikle kışlık hazırlık dönemlerinde büyük bir yoğunluğa sahne oluyor.
Değirmen Taşlarının Önemi
Kemal Günay, işin sadece makineyi çalıştırmaktan ibaret olmadığını, asıl hünerin değirmen taşlarının bakımında ve dişlenmesinde yattığını vurguluyor. Deneyim gerektiren bu süreci 'taşın dilinden anlamak' olarak tanımlayan Günay, aile fertleriyle birlikte çalışmanın getirdiği dayanışmanın mesleğin ömrünü uzattığını belirtiyor.
Yorumlar (0)
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.